Mavi Alev Endüstriyel Mutfak Sanayi Ticaret Anonim Şirketi 1983 yılında Bursa'da sektöründe öncü firma olarak faaliyetlerine başlamıştır. Geçen 30 yılı aşkın sürede yenilikçi, müşteri memnuniyeti odaklı, kalite standartlarına uygun, geniş ürün yelpazeli üretimine devam eden Mavi Alev binlerle ifade edilen referanslarıyla sektörünün lider firmaları arasında olduğunu kanıtlamıştır.
Üretim kalitesini ISO-9001 üretim standartı belgesiyle taçlandıran Mavi Alev, ürettiği birçok ürün için aldığı CE belgesiyle Avrupa standartlarında üretim yaptığını belgelendirmiştir.
Restaurantlar, lokantalar, yemekhaneler, pastaneler, hastane, yurt, okul mutfakları gibi anahtar teslim projeleri 30 yılı aşkın tecrübesiyle müşterilerini doğru şekilde yönlendirerek, projenin başından sonuna ve sonrasında teknik destek sağlayarak sektörde tercih edilen firma olmuştur. Anahtar teslim projeler haricinde piliç çevirme makinaları, kumpir fırınları ve seyyar arabalar Mavi Alev'in öne çıkan ürünleri arasındadır.